Mélange Colombo bio

Le Mélange Colombo est parfait pour les viandes blanches et le poissons. Il est composé de 8 épices corsées issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique : curcuma, gingembre, coriandre, fenugrec, cumin, laurier, poivre noir, piment de Cayenne. NB : comme toutes les épices de la gamme Jardin Bio équitable, ce produit est présenté dans un très joli pot en verre réutilisable à volonté et très décoratif !Ce mélange Colombo en provenance du Sri Lanka est équitable et biologique pour un commerce solidaire et respectueux de l'environnement.  Ce produit est labellisé AB (Agriculture Biologique) et Max Havelaar (Commerce équitable). Il provient de la coopérative de SOFA au Sri Lanka. Biofoods a été créé à Kandy, dans le centre du Sri Lanka, pour commercialiser les produits biologiques de petits producteurs locaux. Le fondateur Sarath Ranaweera est un fervent défenseur de l&rsquo,agriculture biologique. Biofoods a tout d&rsquo,abord incité les producteurs à créer une association, la SOFA afin de mieux organiser les plantations et la production. La SOFA réunit plus de 1000 membres qui se partagent 1800 hectares de terres cultivables. Les membres de SOFA fournissent les productions de thé et d&rsquo,épices à Biofoods qui les commercialise et en assure l&rsquo,exportation. Les membres de SOFA se divisent en groupes régionaux, de 40 à 80 cultivateurs chacun. La coopérative de SOFA assure le suivi des projets communs comme la construction de centres éducatifs ou l'aide à la diversification des cultures.